Resep Membuat Nasi Uduk Khas Jakarta (Betawi)

nasi uduk khas Jakarta (Betawi) merupakan salah satu resep yang sudah begitu jamak untuk bisa didapatkan, terutama di Jakarta, tempat dimana nasi uduk pertama kali dibuat. Nasi uduk merupakan sebuah makanan yang berbahan dasar nasi putih yang biasanya disajikan bersama irisan telur, daun bawang, emping, ayam, dan lain sebagainya. Nasi uduk memiliki sedikit berbeda dengan nasi kebuli, hanya saja jika nasi kebuli menggunakan kaldu kambing saat ditanak, sedangkan nasi uduk menggunakan santan sehingga rasa yang dihasilkan pun menjadi gurih.

Setelah menulis resep ayam rica-rica khas Manado pada artikel sebelumnya, kini tabloid kuliner telah menyiapkan resep berikutnya, yaitu nasi uduk Jakarta. Dalam membuat nasi uduk sangatlah mudah dan lebih sederhana dan tidak memerlukan banyak alat-alat memasak sebab dalam pembuatan nasi uduk tidak ada bumbu-bumbu dihaluskan. Nah, bagi Anda pecinta nasi uduk yang ingin membuatnya sendiri, 

Bahan-bahan nasi uduk Jakarta/Betawi: 
450 gram beras putih dengan kualitas tidak terlalu pulen
450 ml santan dari 1 butir kelapa parut
7 biji cengkeh
6 cm kayu manis
1 biji pala yang telah dimemarkan
4 cm lengkuas yang telah dimemarkan
2 batang serai yang telah dimemarkan
1 ruas jahe yang telah dimemarkan
1/2 sendok teh garam

Cara membuat nasi uduk Jakarta/Betawi: 

- Beras putih cuci dan bilas hingga bersih kemudian rendam didalam panci berisi air selama kurang lebih 1/2 jam lalu tiriskan dan dikukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga menjadi setengah matang kemudian pisahkan.

- Didihkan santan dalam sebuah panci lalu masukkan bunga pala bersama kayu manis, cengkeh, pala, jahe, lengkuas dan sereh yang tadi sudah dimemarkan kemudian masukkan aronan tersebut secara perlahan. Sebagai indikator perbandingan yang proporsional, ketinggian santan berada kurang lebih 5 cm atau 1 ruas jari agar aronan benar-benar tanak. Proses ini biasanya memakan waktu dari 45 menit hingga 1 jam.

- Masak terus hingga santan mengering. Saat santan tinggal sedikit, gunakan api yang sedang agar nasi tidak gosong pada bagian bawahnya.

- Saat nasi uduk telah matang, sajikan saat masih hangat bersama bawang goreng, sambal kacang, emping, irisan telur dadar dan lain sebagainya sesuai selera. Sajikan untuk 7 orang.

CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL CHERRY

puding karamel cherry. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat resep puding ini adalah sebagai berikut.

Bahan:

- Gula pasir 125 gram, untuk karamel

- Air panas 100 ml

- Susu cair 900 ml

- Agar-agar bubuk 1 bungkus, warna putih

- Gula pasir 100 gram

- Vanili bubuk 1/4 sdt

- Kuning telur 3 butir

- buah cherry untuk hiasan

Cara Membuatnya:

1. Karamel, gosongkan gula pasir dalam wajan datar dengan api kecil hingga meleleh. Tuang air panas, biarkan mendidih.
2. Siapkan gelas saji, tuangi karamel hingga 1/2 cm.
3. Masak susu cair, agar-agar, gula dan vanili. Aduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, sambil terus diaduk.
4. Kocok kuning telur, tuangi sedikit adonan agar-agar, aduk cepat. Lalu tuang ke dalam panci berisi agar-agar yang masih di atas api. Aduk rata dan angkat.
5. Tuang adonan ke dalam gelas yang sudah berisi karamel. Diamkan hingga beku. Tambahkan buah cherry untuk hiasan. sajikan dingin.

Bintik-Bintik Hitam di Wajah Serta Cara Alami Menghilangkannya

Menghilangkan bintik – bintik hitam atau komedo dari permukaan wajah bukan perkara mudah karena membutuhkan perawatan rutin. Terlebih komedo hitam tersebut pada dasarnya lebih sulit untuk diangkat dibandingkan dengan komedo putih. Meskipun demikian, ada banyak cara untuk menghilangkan komedo di wajah yang bisa dijadikan pilihan.

Misalnya adalah dengan menggunakan masker kecantikan atau memakai krim pemutih (bleaching cream) yang bermanfaat untuk mencerahkan wajah. Dengan adanya peralatan modern seperti saat ini, komedo hitam di wajah semakin mudah untuk dihilangkan. Namun, untuk dapat melakukannya, biaya yang harus dikeluarkan tak sedikit, sebab kita harus datang ke salon yang menyediakan peralatan itu. Tetapi, masih ada cara mudah dan sederhana yang dapat anda lakukan untuk menghilangkan komedo di wajah, yaitu dengan menggunakan bahan dasar bengkoang dan mentimun.

Tips Menghilangkan Bintik-Bintik Hitam di Wajah

Bengkoang dan mentimun sudah dikenal sejak dahulu sebagai metode alternatif untuk mengatasi dan menghilangkan bintik hitam di wajah. Cara memanfaatkannya adalah:

• Ambillah bengkoang dan mentimun yang masih segar
• Kemudian blender keduanya dengan alat blender hingga mengental
• Lalu oleskan campuran bengkoang dan mentimun yang telah di jus tadi ke wajah anda, atau ke bintik hitam wajah khususnya

Lakukanlah cara ini secara rutin hingga bintik hitam pada wajah menghilang dengan sendirinya. Cara ini bukan saja dapat merontokkan bintik hitam pada wajah, tetapi juga dapat menghaluskan wajah hingga nampak bersih dan tanpa noda.

Perawatan wajah dengan menggunakan ramuan bengkoang atau mentimun sangat baik bagi Anda yang aktif bekerja di luar ruangan. Efek sari bengkoang atau mentimun yang dingin akan terasa sejuh di wajah setelah anda memakainya.

Demikianlah informasi mengenai Tips Menghilangkan Bintik-Bintik Hitam di Wajah. Semoga bermanfaat

TIPS AGAR KUKU KAKI TETAP MEMPESONA

Pesona kecantikan tidak melulu hanya tampak dari wajah. Banyak sekali kecantikan lainnya yang terpancar dari bagian – bagian lain seperti rambut, kulit hingga ujung kuku. Bagi para wanita yang gemar merawat dirinya tentu tak akan melewatkan satu bagian pun dari tubuhnya yang memungkinkan untuk dipercantik. Salah satunya adalah kuku.

Pada waktu kecil seringkali guru dikelas memeriksa kuku kita dan memberi sedikit hukuman bila kuku kita kotor atau terlalu panjang. Mengapa demikian? Tentu saja alasan utamanya adalah demi kebersihan yang berpengaruh secara langsung terhadap kesehatan, juga sebagai cermin kepribadian seseorang. Orang yang memperhatikan kebersihan tentunya dapat dilihat melalui kuku di jari-jari tangan atau kakinya.

Tips Mendapatkan Kuku Kaki Yang Cantik

Hentikan Kebiasaan Menggigit Kuku

Untuk mendapatkan kuku yang cantik, tentunya diperlukan perawatan untuk menjaga kuku, mulai dari kebiasaan menggigit kuku. Tahukah anda bahwa penyanyi sekaliber Britney Spears pun tidak memiliki kuku yang rapi. Dirinya pernah mengakui bahwa dirinya mempunyai kebiasaan menggigiti kuku jari tangan bahkan kakinya! 

Hentikan Kebiasaan Memakai High Heels

Menghentikan bukan berarti melarang untuk memakai high heels, tetapi membatasi kebiasaan menggunakan High Heels. Pemakaian high heels yang terlalu sering dapat memberi penekanan terhadap otot-otot jempol kaki yang akan berpengaruh pada bentuk kuku yang tumbuh. Pemakaian dalam jangka panjang dapat membuat kaki menjadi tak simetris karena penekanan ini berpengaruh terhadap aliran darah dan pembentukan tulang pada kaki.

Batasi Penggunaan Cat Kuku

Penggunaan cat kuku yang terlalu intens dan berlebih dapat membatasi oksigen pada kuku yang tertutup oleh cat kuku sehingga dapat menyebabkan kuku menjadi kekuningan yang akan terlihat ketika anda tak menggunakan cat kuku. Bila kuku anda sudah terlanjur rusak dengan berwarna kekuningan, anda harus bersabar untuk tidak menggunakan cat kuku dan membiarkan bagian kuku yang rusak ini terbuang seiring dengan pertumbuhan kuku. Dengan cara ini anda akan mendapatkan kuku baru yang lebih bening dan alami.

Pilih Sepatu Yang Nyaman

Hindari sepatu yang tidak membuat anda nyaman menggunakannya, terutama bila sepatu tersebut menekan jari – jari kaki anda. Hal ini berpengaruh terhadap pertumbuhan kuku di jari kaki anda seperti halnya artis Michele Yeoh yang terlihat agak membengkok pada jari kakinya.

Tips Merawat Kuku Kaki

Perawatan paling mudah dilakukan serta efektif adalah dengan membiasakan diri mencuci kaki dan kuku anda sembari menyikat kuku dengan menggunakan sabun cair. Selain itu, gunting kuku secara teratur untuk menghindari bersarangnya kotoran di dalam kuku. Hentikan pula kebiasaan merokok yang dapat berpengaruh pada warna kuku.

Bila anda senang menggunakan cat kuku, pergunakan terlebih dahulu base coat untuk mencegah cat kuku yang menempel langsung dengan kuku secara langsung.

Ketika hendak membersihkan kuku ataupun sisa-sisa cat kuku, anda dapat memakai cairan alkohol dengan kadar yang tidak terlalu tinggi untuk mencegah hilangnya kelembaban kuku.

Kombinasikan pemakaian sepatu dan sandal anda. Bila anda sering memakai high heels, coba ganti dengan flat shoes, atau sandals, lalu ganti lagi dengan sepatu dan seterusnya untuk memberikan nafas pada kuku dan jari kaki anda. Kondisi kaki yang tidak nyaman oleh karena pemakaian alas kaki yang tidak tepat dapat mempengaruhi pertumbuhan kuku.

MASKER ALAMI UNTUK RAMBUT

Terdapat berbagai macam cara alami untuk perawatan rambut agar membuatnya sehat dan berkilau. Bila anda adalah salah satu orang yang tidak senang menggunakan produk conditioner kimiawi dan sebagainya, anda dapat menggunakan perawatan alami tradisional yang dapat anda buat sendiri dengan biaya yang tak terlalu mahal serta mudah.

5 Masker Alami Untuk Perawatan Rambut

Masker Pisang

Cara menggunakan masker pisang untuk perawatan rambut cukup mudah. Masker ini cocok untuk rambut kering dan keriting.

Lumatkan sebuah pisang lalu campurkan dengan satu sendok teh madu juga perasan jeruk lemon.

Kemudian balurkan pada rambut anda hingga merata.

Diamkan selama kurang lebih 60 menit hingga mengering.

Lalu cuci rambut dengan air dingin hingga bersih.

Masker Kelapa

Ambil sebuah daging kelapa yang masih muda.

Hangatkan kelapa dalam microwave salam kurang lebih 5 – 10 menit.

Setelah itu, gosokkan daging kelapa ke akar rambut secara merata hingga ke ujung rambut.

Lalu bungkus kepala anda dengan handuk yang telah direndam air hangat.

Diamkanlah selama kurang lebih satu jam, lalu bilas dengan air hingga bersih.

Masker Strawberry

Lumatkan buah strawberry hingga halus.

Tambahkan dengan sebutir telur yang telah dibuang bagian putihnya, serta dua 2 sendok teh minyak zaitun.

Bungkus kepala dengan pembungkus plastik kepala.

Diamkan selama kurang lebih setengah jam lalu bilas hingga bersih menggunakan air dingin.

Masker Telur

Masker telur berguna untuk perawatan rambut agar nampak berkilau.

Ambil 2 butir telur.

Pada telur kedua, buanglah bagian putihnya dan sisakan kuningnya saja.

Tambahkan perasan jeruk lemon dan sesendok teh madu lalu aduk hingga merata.

Balurkan pada rambut anda hingga merata dan diamkan selama setengah jam.

Bersihkan dengan air dingin hingga bersih.

Masker Avokad

Hancurkan satu buah avokad

Campurkan 2 – 3 sendok teh madu

Oleskan masker avokad pada rambut anda hingga merata dan diamkan selama setengah jam

Lalu bilas rambut hingga bersih

Ciplukan Untuk Obat Herbal Bagi Penyakit Hipertiroid

Ciplukan adalah Tanaman asal Peru itu tumbuh di ladang atau lahan kosong. Buahnya bulat tertutup dalam kantong mirip lampion. Sekilas bentuknya persis kantong kemih. Anggota famili Solanaceae itu terbukti ampuh mengatasi hipertiroid. Ciplukan mengandung senyawa asam sitrun, fisalin, asam malat, alkaloid, tanin, kriptoxantin, dan vitamin C. Di Indonesia belum ada riset ilmiah yang membuktikan kemujaraban kerabat tomat itu.

Namun, di mancanegara banyak ahli menelitinya. Mahmood Vessal dari Departemen Biokimia Shiraz University of Medical Sciences, Iran, misalnya, membuktikan keampuhan ciplukan mengatasi hipertiroid. Ia menginjeksi ekstrak ciplukan ke tikus betina dewasa. Hasilnya, aktivitas lysyl-aminopeptidase (Lys-AP) pada pituari meningkat 50% dan 45% basomedial hypothalamus (BMH). Nilai itu mirip dengan pemberian beta estradiol 15 ?g selama 5-8 hari ke tikus.

Jika tikus diberikan beta estradiol sekaligus larutan ciplukan meningkatkan aktivitas enzim pituitari sebanyak 9% dan hipotalamus 5%. Dengan meningkatnya aktivitas enzim hipotalamus dan pituari, sekresi TSH yang tidak beraturan dapat dicegah. Departemen Farmasi Universitas Cartagena, Kolumbia menemukan ciplukan bersifat imunomodulator alias peningkat kekebalan dan juga antipembengkakan. Tumbuhan yang di sini disia-siakan itu ternyata berkhasiat mengatasi hipertiroid.(Trubus).

Herbal lain yang membantu menyeimbangkan hormonal termasuk hormon endokrin tiroid adalah Lepidium yang juga berasal dari Peru (Lepidium Peruvianum)

MEMBUAT MASKER RAMBUT ALAMI DARI BUAH PISANG

Semakin alami semakin baik. Prinsip ini seharusnya juga bisa diterapkan untuk rambut. Ketika banyak salon yang menawarkan produk-produk kimia untuk merawat rambut Anda, kenapa tidak mencoba resep dari alam yang bisa datang dari dapur Anda sendiri. Siapa bilang banana smoothie hanya bagus untuk diminum? Dengan kandungan pelembab alami, pisang dan campurannya akan menjadi masker rambut yang lebih sehat, indah, dan lembut. Nilai lebihnya lagi, campuran kreasi sendiri ini bisa dibuat sendiri, dan murah.

Berikut Cara Membuat Masker Rambut Dari Pisang :

Bahan membuat masker rambut:

1 buah pisang Ambon (potasium bisa melembutkan batang rambut)

1 butir telur (pelembab alami)

3 sendok makan susu biasa (menguatkan folikel rambut)

3 sendok makan madu (pelembab alami)

5 sendok makan minyak zaitun (conditioner yang sangat bagus)

Cara membuat masker rambut :

Remukkan pisang, lalu campurkan telur, madu, susu, dan minyak zaitun dalam satu mangkuk. Pastikan semua adonannya tercampur merata. Aplikasikan pada rambut. Untuk menghilangkan baunya, boleh ditutup dengan plastik. Diamkan selama 15-30 menit.

Semoga bermanfaat bagi kita semua. dan trimakasih sudah berkunjung.